Aromate atsiskleidžia džiovintos slyvos ir tamsusis šokoladas. Kompleksiškas, gausus bei švelnus, su ilgai išliekančiu poskoniu, kuriame jaučiamas subtilus saldumas. Tinka prie grilyje keptos mėsos, jautienos, žvėrienos patiekalų, ilgai brandintų sūrių.