Lėtai ir kantriai, mamiškai gamintos svarainių cukatos. Laukiant, kol plonai supjaustyti svarainių gabaliukai, užpilti tik tokiu kiekiu cukraus, kiek reikia išlaisvinti svarainių gėriui, paleis savo sultis ir aromatą.  Svarainių cukatų tikslas ir paskirtis – per skonį ir kvapą trumpam grąžinti į vaikystės rudenius. Be sieros sulfitų ir dažiklių. Kilmės šalis – Latvija.