Senojo Pasvalio „Medaus“ – medaus elis, išsiskiriantis subalansuotu karčiųjų ir aromatinių apynių skoniu. Medus dominuoja tiek alaus skonyje, tiek aromate. Vos įpylus į taurę, švelnus medaus kvapas persipina su vasaros laukų gėlių aromatu, kuris neleidžia atsispirti pagundai paragauti. Išvirtas tiek su aromatiniais, tiek su karčiaisiais apyniais.